V súčasnom období je celosvetovým problémom ustavične sa zhoršujúci zdravotný stav obyvateľstva. Sledujeme stále rastúci počet civilizačných chorôb, ktoré dostávajú postupne až charakter pandémie. Jednou zo základných príčin tohto stavu sú nesprávne stravovacie návyky, predovšetkým vysoká spotreba denaturovaných potravín, tukov a bielkovín. Z priebežných prieskumov vyplýva, že najviac bude civilizačnými chorobami postihnutá generácia mladých ľudí. Kardiovaskulárne a nádorové ochorenia, alergie, cukrovka, ale aj ochorenia pohybového aparátu, osteoporóza, dna a obezita sa posúvajú čím ďalej, tým viac do mladších vekových skupín. Ak sa nebude vykonávať dostatočná osveta, vzdelá vanie mladých ľudí, potrebná prevencia a nepristúpi sa k zmene stravovacích návykov, zjednodušene povedané – ak nenastane návrat k prírode, ďalšie generácie po nás budú trvalo zdravotne postihnuté...