SLOVENSKÝ ROK - RECEPTÁR (2012)
Receptár na dni sviatočné, všedné a pôstne
Autor: Mikolajová-Stoličná Rastislava
Vydavateľstvo: Matica slovenská
Bežná cena knihy: | 9,90 € |
---|---|
Naša cena: | 9,41 € |
(zľava 5 %) |
Vypredané
Informácie o knihe
Kniha s názvom Slovenský rok s podtitulom Receptár na dni sviatočné, všedné a pôstne prináša mimoriadne zaujímavé čítanie o slovenskom zvykosloví. Je členená na jednotlivé obdobia roka a sviatočné cykly. V každej zo štyroch častí sú najskôr opísané ľudové zvyky, ktoré sa s daným obdobím spájali (napr. Veľká noc, pôst, žatva, hody, zabíjačky a pod.), za nimi nasleduje podrobný receptár. Môžeme tu sledovať kolobeh ľudového kalendára z pohľadu jedenia a prípravy tradičných slovenských jedál. Odskúšať si staré, niekedy už takmer zabudnuté recepty ľudovej kuchyne, spoznávať dôvody prípravy jedla práve v istom čase, v istej spoločenskej situácii, môže byť príjemným dobrodružstvom a súčasného človeka určite obohatí. V knihe uvádzame zväčša originálne recepty zozbierané po slovenských dedinách. K jednotlivým receptom pripájame tipy, rady na drobné úpravy v duchu dnešných kulinárskych zvyklostí a na náhradu pôvodných surovín sortimentom moderných potravín.
Zaradené v
Podrobnosti
- Počet strán: 135
- Formát: 170 × 240 mm
- Váha: 379 g
- Rok vydania: 2012
- Jazyk: slovenský
- EAN: 9788081151095