Alsaská metropole je plná půvabných kontrastů: středověké fasády domů (historické centrum bylo zapsáno do Seznamu světového dědictví UNESCO) střídají moderní muzea, rušné obchodní centrum a „hlavní město Evropy“ s neosobitým skleněným průčelím Evropského parlamentu stojí v přímém protikladu ke kouzelné krajině kolem. Historie Štrasburku sahá hluboko do minulosti, jako Argentoratum ho v roce 12 př. n. l. založil římský císař Augustus. Dědicové Karla Velikého tu v roce 842 uzavřeli tzv. štrasburské přísahy o rozdělení říše. Je to místo, kudy procházely a kde se psaly dějiny. Snad i proto právě zde začaly v roce 1949 působit první evropské instituce. Obyvatelé Štrasburku vždy žili „mezi“, po staletí byl jejich život určován snahou vycházet dobře jak s Němci, tak s Francouzi. Výsledek je patrný dokonce i na místní kuchyni. Říká se, že Francouzi jedí málo a dobře, Němci zase hodně a špatně. Alsasané jedí hodně a dobře! Povýšili totiž jídlo a pití na uměleckou formu – přesvědčte se sami. Štrasburk prostě nabízí požitky kulturní i kulinářské. Nenechte si to ujít!