Caffe Italia 1 je prvním ze tří dílů učebnicového kurzu italštiny. Kurz má tři jazykové úrovně a umožňuje dosažení pevných základů znalostí italského jazyka odpovídající úrovním A1-A2 dle Společného evropského referenčního rámce. Kniha pro studenty je plná cvičení a předkládá didaktický materiál pro přibližně 120 hodin (80 hodin ve třídě a 40 hodin individuálních). Je koncipována a realizována skupinou odborníků, učitelů italštiny, založená na nejnovějších poznatcích z oblasti didaktiky jazyků. Klade do popředí schopnost ústní a písemné komunikace s respektováním jazykových struktur. Předkládá spontánní i reálný jazyk, odstupňovaný dle náročnosti vyvážené didaktické posloupnosti. Umožňuje studentovi stát se centrem procesu učení a stimuluje ho k osvojení si samostatné metody studia italštiny.