Publikácia je ideálnym sprievodcom pri výbere a určovaní francúzskych syrov či už vo vašej miestnej predajni, alebo pri potulkách Francúzskom. Nájdete v nej viac ako 350 abecedne zoradených druhov syra. Opis dopĺňajú podrobnosti o mieste a spôsobe výroby, vzhľade, vôni a chuti príslušného druhu syra. Výrazy použité v texte objasňuje stručný slovník v závere knihy; nasleduje zoznam vybraných predajní syrov vo Francúzsku a výrobcov produktov označených AOC. Príručku uzatvára obsiahly register.