Kuchárka veľká farebná obrazová (2004)
Autor: Horecká Zdenka Horecký Vladimír Zaukolcová Jozefína
Vydavateľstvo: Neografie
Bežná cena knihy: | 20,89 € |
---|---|
Naša cena: | 19,85 € |
(zľava 5 %) |
Vypredané
Informácie o knihe
Oproti prekladovým kuchárskym knihám je táto kuchárska čítanka iná ako tie ostatné. Kuchárke tretieho tisícročia totižto prináležia i moderné technológie prípravy jedla, a to v tlakových hrncoch či mikrovlnných rúrach. Autori chceli oprášiť a upraviť zaručene overené jedlá s prihliadnutím na najmodernejšie poznatky gastronomickej vedy. Kniha obsahuje veľa praktických rád, podľa ktorých možno s trochou fantázie tvoriť ďalšie jedlá a prispieť do fondov kuchárskeho umenia. V časti Múčniky" prezentujú súčasné moderné cukrárske a pekárske postupy, ako aj zdobenie výrobkov a celkovú úpravu tanierov.
Zaradené v
Podrobnosti
- Počet strán: 231
- Formát: 220 × 305 mm
- ISBN: 80-88892-63-5
- Rok vydania: 2004
- Jazyk: slovenský
- EAN: 9788088892632