Chuť (2021)
Autor: Ottolenghi Yotam
Vydavateľstvo: Slovart
Bežná cena knihy: | 24,90 € |
---|---|
Naša cena: | 23,66 € |
(zľava 5 %) |
máme posledný kus, posielame do 24 hodín
- Osobný odber – do Vianoc áno
- Pošta – do Vianoc nie
- Packeta – do Vianoc skôr nie
- Kuriér DPD – do Vianoc skôr nie
Informácie o knihe
V knize vás čekají zcela nové, výjimečně chutné recepty od Yotama Ottolenghiho a Ixty Belfrageové na večeře ve všední dny, ohromující, ale snadno připravitelné pokrmy pro hosty i bombastická jídla pro uvolněné vaření – kuchařka představuje revoluční přístup k vaření zeleniny se zaměřením na chuť. Po zeleninových kuchařkách s názvem Hojnost a Ještě více hojnosti je třetím dílem vzdávajícím hold zelenině. Autor o knize řekl: „Zaměřuje se na pochopení, čím se zelenina odlišuje od jiných potravin, a v souvislosti s tím také na možnosti, jak její chuť a vůni zvýraznit a ozvláštnit. Ukazuje, jak vytvářet chuťové ‚bomby’, navržené speciálně pro zeleninu, a to pomocí procesu, párování a výběru potravin.“ Těšte se na celer pečený v celku na tři způsoby, mrkvovou kaši s kari kořením a hnědým máslem, chlazenou avokádovou polévku s olejem a křupavým česnekem, bezmasé ragú pečené na plechu, steaky ze žampionů portobello s fazolovou kaší nebo sorbet s vodním melounem a jahodami.
Zaradené v
Podrobnosti
- Počet strán: 320
- Formát: 186 × 279 mm
- Váha: 1406 g
- Väzba: pevná
- ISBN: 978-80-276-0218-6
- Rok vydania: 2021
- EAN: 9788027602186