obálka: Gin

Gin (2017)

Autor: Terziotti Davide
Vydavateľstvo: Knihy Dobrovský
Bežná cena knihy: 16,40 €
Naša cena: 15,58 
  (zľava 5 %)

Vypredané


Informácie o knihe

Gin je součástí mnoha populární a módních koktejlů: je to nápoj s dlouhou historií a unikátními vlastnostmi, které je nepostradatelný pro každého barmana. Tato kniha je celá věnována ginu; Davide Terziotti, odborník v oboru, vás povede celou historií tohoto destilátu z pšenice a ječmene s charakteristickou chutí po jalovci. Zkoumá jeho počátky až do znovuobjevení v roce 1990. Do hloubky vás seznámí s různými výrobními metodami ginu a také s celou řadou bylin (bylinek), které se v minulosti používaly, a nezapomíná ani na nové trendy, inovativní suroviny a nové příchutě. Popíše vám 30 nejprodávanějších značek, jejich vlastnosti, aroma a byliny, které obsahují. U každé z nich je recept na koktejl. V závěrečné části je další soubor koktejlů a návod na jejich přípravu, který je doprovázen nádhernými fotografiemi Fabia Petroniho, mistra zátiší.



Podrobnosti

  • Počet strán: 152
  • Formát: 165 × 237 mm
  • Váha: 621 g
  • Väzba: pevná
  • ISBN: 978-80-7390-672-6
  • Rok vydania: 2017
  • Jazyk: český
  • EAN: 9788073906726