Knihkupecké pulty jsou plné kuchařských knih, které jsou si mnohdy tak podobné! V kuchařce starého rybáře - Jak jsem potkal a snědl ryby se autor Luděk Švorc pokusil o netradiční pojetí: k jednoduchým receptům na české ryby, které zvládne připravit rybář v kuchyni uvyklý i úplný začátečník, přidal příběhy z lovu ryb umocněné fotografiemi řek a ryb. Ty dodávají receptům vůni prosluněných proudů. Kniha tak nechává roztančit chuťové i vjemové buňky. Řeky se rodí z čirého krásna a ryby v tom krásnu žijí. Tak nám přeci musí chutnat. V přílivu protichůdných názorů na zdravé potraviny se na kladném přínosu jídel z ryb shodují všichni odborníci na zdravou výživu. Snad s výjimkou tučného úhoře, jsou všechny naše ryby nutričně vyvážené. Autor se s vámi podělí o historky z lovu štik, kaprů, úhořů, sumců a dalších ryb, vystihne jejich podstatu, poradí vám, jak ryby očistit i naporcovat, a nabídne jejich tradiční i netradiční zpracování v kuchyni.

O AUTOROVI: Luděk Švorc je kladenský fotograf, spisovatel a také patriot, kter ý se ve své tvorbě věnuje regionu Kladna a středních Čech celý život, např. jako autor knih Zapadlé oblázky, Domov s vůní řeky, Řeky se rodí z krásna, Brdy poetické, S křídly v ruksaku, nebo jako spoluautor publikací České řeky a říčky, 101 našich nejkrásnějších zahrad a parků, Křivoklátsko aj. Svou bezednou fantazii promítl také do dětských knih Kladenské pohádky, Kř ivoklátské pohádky nebo Pohádky od řeky Berounky. Luděk je nejen pro nakladatelství Došel karamel studnicí dobré nálady, zábavy a krásných slovních obratů. S velkou radostí a úctou k autorovi tolika báječných publikací se nakladatelství zhostilo vydání jeho nové knihy, první kuchařské, Jak jsem potkal a snědl ryby.