obálka: Domáca udiareň

Domáca udiareň (2017)

Autor: Fleischman Will
Vydavateľstvo: Ikar
Bežná cena knihy: 14,90 €
Naša cena: 14,16 
  (zľava 5 %)

Vypredané


Informácie o knihe

Skombinujte presnosť s alchýmiou a výsledkom bude neuveriteľne mäkké a lahodné mäso. V knihe nájdete vyše 50 klasických receptov na prípravu hovädzieho, bravčového či jahňacieho mäsa, hydiny, rýb aj plodov mora od texaského majstra v údení Willa Fleischmana, nositeľa viacerých ocenení. Správny výber udiarne a dreva, presná regulácia tepla a príprava chutných koreniacich zmesí a omáčok sú zárukou úspechu. Vďaka podrobným receptom si osvojíte potrebné techniky si bez ohľadu na to, či máte štandardnú, alebo špeciálne upravenú udiareň, a budete údiť ako ozajstní profesionáli.



Podrobnosti

  • Počet strán: 192
  • Formát: 195 × 232 mm
  • Váha: 527 g
  • Väzba: brožovaná
  • ISBN: 978-80-551-5590-6
  • Rok vydania: 2017
  • EAN: 9788055155906