Kváskovanie. Recepty z kvásku (2016)
Autor: Štefková Naty Žúreková
Vydavateľstvo: PLUTOS COMPANY
Bežná cena knihy: | 29,90 € |
---|---|
Naša cena: | 28,41 € |
(zľava 5 %) |
Vypredané
Informácie o knihe
Kniha plná báječných jedál, ktoré už len pohľadom dokazujú, že kváskovať sa oplatí. Nájdete v nej recepty od odborníčok a aktívnych kváskových pekárok zo Slovenska i z Čiech. Kniha je vhodná pre všetkých, ktorí majú problémy s trávením, alergie, intolerancie, alebo vyhľadávajú kvalitu a zdravý životný štýl.
Začiatky nahrádzania kvasníc kváskom sú často obdobím plného otázok, na ktoré potrebujete poznať odpoveď, aby vaše kváskové dielo vyšlo tak, ako má. Lenže ako sa máte vyznať v rôznych informáciách na internete, ktoré sa vzájomne odlišujú? Nemusíte už viac hľadať, v tejto kuchárskej knihe nájdete o kvásku a kváskovaní všetko od A do Z :-)
V knihe nájdete pestrú paletu 65 sladkých i slaných jedál napečených, navarených alebo usmažených pomocou kvásku. A keďže kváskovanie je vhodné aj pre celiatikov, v knihe je aj samostatná kapitola úžasných bezlepkových chlebov a iných jedál.
Kniha je určená nielen pre vás už kváskujúcich ľudí, ktorí sa chcete dozvedieť nové a osvedčené recepty z kvásku, ale aj pre vás úplných začiatočníkov, ktorí sa podľa knihy naučíte ľahko a dobre kváskovať. Perfektné je, že v knihe okrem množstva zaujímavých receptov nájdete aj návod, ako si svoj kvások založíte, ako sa oň máte starať, ďalej tipy a triky pri práci s lepkovým i bezlepkovým cestom, ba dokonca aj popis chýb chleba a aj kvásku, ktoré môžu pri pečení nastať.
V receptoch je všetko pekne a postupne vysvetlené, dokonca aj s fotkami postupu, aby ste vedeli, ako má cesto priebežne vyzerať.
Jednoducho zhrnuté: konečne komplexná kniha zameraná na kvások a kváskovanie.
V tejto unikátnej kuchárskej knihe nájdete: 65 receptov z kvásku Bezlepkové recepty z kvásku Ako urobiť kvások Ako sa starať o domáci kvások Celá výroba kvásku Príprava kvásku pred pečením Chyby chleba a kvásku počas pečenia Kvások a jeho zdravotné účinky História kvásku Zaujímavosti o kvásku *Ďalšie tipy a triky pri pečení a varení s kváskom
Zaradené v
Podrobnosti
- Počet strán: 345
- Formát: 170 × 240 mm
- Váha: 1300 g
- Väzba: pevná
- ISBN: 978-80-972085-2-3
- Rok vydania: 2016
- Jazyk: slovenský
- EAN: 9788097208523