obálka: Pečeme a zdobíme dorty - Jak na to

Pečeme a zdobíme dorty - Jak na to (2016)

Autor: Deaconová Carol
Vydavateľstvo: Metafora
Bežná cena knihy: 16,40 €
Naša cena: 15,58 
  (zľava 5 %)

Vypredané


Informácie o knihe

Více než 300 rad, technik a výrobních tajemství...

Máte dojem, že by to chtělo při pečení dortů něco nového, nápaditého, co by z vašich výtvorů udělalo obdivované originály? Kniha vám poradí spoustu praktických řešení a překrásných sladkých dekorací. A co je nejlepší? Jejich výroba je až překvapivě snadná a levná.

Dozvíte se, jaký je rozdíl mezi fondánem a marcipánem, jak se s nimi má zacházet, jak se zdobí krémem nebo čokoládou, jak se dortové ozdoby tvarují, barví, mrazí, přilepují... Jaké nástroje budete potřebovat a jak přesně při své cukrářské tvorbě postupovat. Tři sta tipů, rad, nápadů a návodů vám poradí, jak na to.

Veselé dortíky pro děti, vtipné dorty pro přátele, krémové košíčky, romantické svatební dorty... to všechno bude potěchou nejen pro mlsné jazýčky, ale i pro oko. Vaše dorty zkrátka odteď budou vypadat, jako by vyšly z dílny profesionálního cukráře.



Podrobnosti

  • Počet strán: 160
  • Formát: 191 × 248 mm
  • Váha: 511 g
  • Väzba: pevná
  • ISBN: 978-80-7359-467-1
  • Rok vydania: 2016
  • EAN: 9788073594671