Pečeme a zdobíme dorty - Jak na to (2016)
Autor: Deaconová Carol
Vydavateľstvo: Metafora
Bežná cena knihy: | 16,40 € |
---|---|
Naša cena: | 15,58 € |
(zľava 5 %) |
Vypredané
Informácie o knihe
Více než 300 rad, technik a výrobních tajemství...
Máte dojem, že by to chtělo při pečení dortů něco nového, nápaditého, co by z vašich výtvorů udělalo obdivované originály? Kniha vám poradí spoustu praktických řešení a překrásných sladkých dekorací. A co je nejlepší? Jejich výroba je až překvapivě snadná a levná.
Dozvíte se, jaký je rozdíl mezi fondánem a marcipánem, jak se s nimi má zacházet, jak se zdobí krémem nebo čokoládou, jak se dortové ozdoby tvarují, barví, mrazí, přilepují... Jaké nástroje budete potřebovat a jak přesně při své cukrářské tvorbě postupovat. Tři sta tipů, rad, nápadů a návodů vám poradí, jak na to.
Veselé dortíky pro děti, vtipné dorty pro přátele, krémové košíčky, romantické svatební dorty... to všechno bude potěchou nejen pro mlsné jazýčky, ale i pro oko. Vaše dorty zkrátka odteď budou vypadat, jako by vyšly z dílny profesionálního cukráře.
Zaradené v
Podrobnosti
- Počet strán: 160
- Formát: 191 × 248 mm
- Váha: 511 g
- Väzba: pevná
- ISBN: 978-80-7359-467-1
- Rok vydania: 2016
- EAN: 9788073594671