obálka: Tajnosti francouzského pekaře

Tajnosti francouzského pekaře (2015)

Autor: Mayle Peter
Vydavateľstvo: Argo
Bežná cena knihy: 8,88 €
Naša cena: 8,44 
  (zľava 5 %)

Vypredané


Informácie o knihe

V tomto útlém svazku Peter Mayle spojil síly s Gérardem Auzetem, majitelem proslulé pekárny „Chez Auzet“ v provensálském Cavaillonu, aby nám prozradil vše o pečení chleba po francouzsku. Od přípravy a mixování těsta až po vlastní pečení, od tradičních baget a bulek až po kořeněné, olivové či vinné chleby, tento britský milovník Francie a její kuchyně nás seznamuje s jednoduchými a podrobně vysvětlenými recepty, postupy a tipy pro domácí pečení, jež doplňuje lidovými rčeními, humornými historkami a stručnou historií čtyř generací této rodinné pekárny, kde „pečení a konzumaci chleba povýšili na úroveň náboženského obřadu".



Podrobnosti

  • Počet strán: 132
  • Formát: 130 × 200 mm
  • Väzba: pevná
  • ISBN: 978-80-257-1471-3
  • Rok vydania: 2015
  • Jazyk: český
  • EAN: 9788025714713