Domácí výroba slivovice a ostatních destilátů, ovocných šťáv, sirupů a vín - 2.vydání (2015)
Autor: Uhrová Helena
Vydavateľstvo: Víkend
Bežná cena knihy: | 14,05 € |
---|---|
Naša cena: | 13,35 € |
(zľava 5 %) |
Vypredané
Informácie o knihe
Velké oblibě se znovu těší zpracování ovoce na šťávy, kompoty, marmelády, vína i destiláty. Nejen majitelům zahrádek a ovocných sadů ale i těm, kteří využívají volně dostupných darů přírody, začínajícím i zkušeným zpracovatelům ovoce, nabízí tato knížka v jednotlivých kapitolách přehled o tom, jak si vyrobit kvalitní šťávy, vína a ovocné destiláty. Krok za krokem vede čtenáře od výběru ovoce přes jeho úpravy a zpracování až ke konečným produktům. Kapitola o výrobě ovocných destilátů je zpracována na základě nejnovějších poznatků a zkušeností z této oblasti. Zvláštní kapitola je věnována smyslovému hodnocení destilátů vyrobených z nejčastěji zpracovávaných druhů ovoce v ČR. V knize popsané nemoci, chyby a vady vín a destilátů vám pomohou odhalit příčiny jejich vzniku.
Zaradené v
Podrobnosti
- Počet strán: 112
- Formát: 150 × 209 mm
- Váha: 346 g
- Väzba: pevná
- ISBN: 978-80-7433-123-7
- Rok vydania: 2015
- EAN: 9788074331237